4 PersonerUgn 225 Grader

Du behöver:

600 g Kycklingfilé
1 Röd Paprika
50 g Smör
½ dl Mango Chutney
1 Rödlök hackad
3-4 msk Kalvfond konc
5 dl Grädde
2 dl Vatten
3 msk Vetemjöl
Salt
Peppar

     

 

Låt oss göra mat på mitt sätt:

1.Ge kycklinfilérna färg i en het stekpanna med lite olja, krydda med salt och peppar.
2. Kör sedan in kycklingen i ugnen i ca 20 min (72 grader i temp = klart).
 Under tiden gör du såsen.

3. Hacka paprika och löken fint och fräs med smöret i en het kastrull.
4. Tillsätt Mjölet och vispa runt, häll sedan på grädde och vatten och låt koka 3 min
5. Sänk värmen och tillsätt mango chutney samt fonden, salt och peppar.
6. Smaka av! mer salt eller fond…?

Servera kycklingen med ris eller en god sallad.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.