Jättegoda och väldigt enkla att göra behöver bara jäsa 20 minuter sammanlagt. Kanon att slänga ihop på morgonkvisten när man är trött och stressad.

Ugn 250 grader
 
ca 12 stycken
 
Du behöver:
100 g smör
4 dl mjölk
50 gjäst
1 tsk salt
2 msk socker
ca 11 dl vetemjöl
 
Låt oss Baka på mitt sätt:
 
1. Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm blandningen till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och häll på mjölkblandningen.
 
2. Tillsätt salt, socker och vetemjöl. Blanda till en smidig deg.
 
 
 
3. Häll upp lite varmt vatten i diskhon och ställ degbunken i vattnet. Låt degen jäsa övertäckt i 10 minuter.
 
4. Sätt ugnen på 250 grader.
 
5. Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 12 delar och forma dom till tekakor.
Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och nagga tekakorna med en gaffel.
 
 
6. Låt bröden jäsa under bakduk i 10 minuter.
 
7. Grädda dom i mitten av ugnen i 6-8 minuter.
 
 
 

Comments are closed.