Du behöver:

400-500 g urvattnade sillfiléer (Vattnas ur 1 dygn)
6 soltorkade tomater
1 kruka färsk basilika
1 vitlök
1/2 dl riven parmesanost,
2 dl crème fraiche,
1 dl majonnäs Se recept för egen: Majonnäs
svartpeppar.

Låt oss göra sill på mitt sätt:

 

1.      Skiva sillen i önskad storlek och lägg i en skål.

2.      Kör Soltorkade tomater, Basilika och vitlök i en mixer ihop med majonnäsen och créme fraichen

3.      Vänd i riven parmesanost och krydda upp med peppar.

4.      Häll såsen över sillen och låt stå några dagar gärna någon vecka i glasburkar…

Comments are closed.