Du behöver:

400-500 g urvattnade sillfiléer (Vattnas ur 1 dygn)

2 Lime, rivet skal och saft
1 Chili
2 msk Socker
2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs Se recept för egen: Majonnäs
1 tsk Sambal
peppar

Låt oss göra sill på mitt sätt:

1.      Skiva sillen i önskad storlek och lägg i en skål.

2.      Blanda samman Hackad chili, majonnäs, créme fraiche, Lime skal samt saften i en skål.

3.      Smaka av med Sambal, socker och peppar.
4.      Blanda runt sillen i såsen.

5.       Häll upp sillen i glasburkar och låt stå några dagar…

Comments are closed.