content top

Chokladgräddglass

Chokladgräddglass

750 ml Du behöver: 6 dl Grädde 2 dl mjölk 3% 8 Äggulor 100 g 60 % mjölkchoklad ½ dl hasselnötskräm 1/4 dl socker Låt oss göra glass på mitt sätt: 1.Låt grädde och mjölk koka upp, tillsätt hasselnötskrämen och grovhackad choklad,dra åt sidan. 2.Vispa äggulor och socker i en skål ca 3 min. 3.Låt grädden koka upp och häll sedan över äggsmeten med kraftig vispning. 4.Häll tillbaka glassmixen i kastrullen och nu...

Read More

Glass med Saffran

Glass med Saffran

Här kommer mitt glassrecept med äkta varor! Inte så jobbigt att göra och smaken blir mycket bättre med en glassmaskin! 750 ml Du behöver: 6 dl Grädde 8 Äggulor 1 tsk Vaniljpulver 1 g Saffran (2 ppk) ½ dl socker Låt oss göra glass på mitt sätt: 1.Låt grädde,vaniljpulver och saffran koka upp, dra åt sidan. 2.Vispa äggulor och socker i en skål ca 3 min. 3.Låt grädden koka upp och häll sedan över äggsmeten med kraftig...

Read More

Citron och limesorbet med färska hallon

Citron och limesorbet med färska hallon

En mycket fräsch och god sorbet som passar utmärkt som dessert med färska hallon kanske lite citron och limesorbet i drinkglaset? ca 0,75 l Du behöver: 4 dl vatten 3 dl socker 2 citron(skal och saft) 1 lime(Skal och saft) 1 st äggvita Lått oss göra sorbet på mitt sätt: 1. Koka upp vatten och socker i en kastrull. kyl sedan av i ett vattenbad. 2. Riv i skal från citron och lime. 3. Tillsätt pressad citron och limesaft i...

Read More

Hallonsorbet med Italiensk honung

Hallonsorbet med Italiensk honung

En härligt och lättgjord Hallonsorbet med inslag av honung och lite lime , passar utmärkt till kladdkakan eller varför inte blanda lite sorbet med vodka och fruktsoda? Självklart kan man äta sorbet som den är:)   En del av ingredienserna hittar du hos:     750 ml Du behöver: 4 dl Vatten 1½ dl Socker 2 msk Honung, läs mer längre ner på sidan. 200 g Frysta Hallon 1 Lime Låt oss göra dessert på...

Read More

Test av glassmaskin

Test av glassmaskin

Svaret på hur en riktigt god glass ska smaka beror på vem du frågar och i mitt fall är glass från italien den bästa. Så gör man glassen själv brukar man komma riktigt nära den italienska delikatessen och  har du en egen glassmaskin kan du bestämma helt själv och testa nya smakkombinationer. En maskin fungerar ibland även som en räddare i nöden om du väntar gäster som har matallergi. Då kan du göra efterrätter som är...

Read More

Fläderblommssorbet

Fläderblommssorbet

En mycket fräch och god sorbet som passar utmärkt som dessert med färska bär eller en kula flädersorbet i drinkglaset? Den blir extra god om man gör saften själv här har du länk till saftreceptet: Flädersaft ca 0,75 l Du behöver: 4 dl fläderblomssaft ( starkt blandad) 1 citron(skal och saft) 1 lime(Skal och saft) 2 st äggvita Lått oss göra sorbet på mitt sätt: 1.Blanda fläderblomssaften och saften från 1 lime och 1...

Read More

Goda såser till glass

Goda såser till glass

Klassisk kolasås Inga E nummer, gott till glass och otroligt lätt att göra Du behöver: 3 dl grädde 3 dl Socker 3 dl Sirap, Ljus Låt oss göra mat på mitt sätt:  1. Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Låt koka upp och låt det puttra på låg värme i ca 5 minuter. 2. Häll upp i en fin kanna och servera. Min kolasås Du behöver: 1 dl mörkt muscovadosocker 3 msk ljus sirap 1 dl grädde 25 g smör Låt oss göra mat...

Read More

Hallonsorbet med lite Lime

Hallonsorbet med lite Lime

En härligt och lättgjord Hallonsorbet med inslag av Lime , passar utmärkt till kladdkakan eller varför inte blanda lite sorbet med vodka och fruktsoda? Självklart kan man äta sorbet som den är:) 750 ml Du behöver: 4 dl Vatten 2 dl Socker 200 g Frysta Hallon 1 Lime Låt oss göra dessert på mitt sätt:  1.Mätt upp vatten och socker i en kastrull och låt koka upp i 2 min ,dra åt sidan. 2.Häll frysta hallon i en...

Read More

Glass med Kärlek

Glass med Kärlek

Här kommer mitt glassrecept med äkta varor! Inte så jobbigt att göra och smaken blir mycket bättre med en glassmaskin! 750 ml Du behöver: 6 dl Grädde 2 dl mjölk 3% 8 Äggulor 1 tsk Vaniljpulver ½ dl socker Let´s Make Icecreme: 1.Låt grädde, mjölk och vaniljpulver koka upp, dra åt sidan. 2.Vispa äggulor och socker i en skål ca 3 min. 3.Låt grädden koka upp och häll sedan över äggsmeten med kraftig vispning. 4.Häll...

Read More
content top