content top

Limekyckling med paprikacouscous och en enkel tzatziki

Limekyckling med paprikacouscous och en enkel tzatziki

4 Personer Du behöver: 4 st kycklingfiléer 1 Lime 1 inlagd grillad paprika ( se recept) 1 tsk timjan 6 dl kokt couscous ( se förpackningen ) 1 Rödlök 2 st Vitlöksklyftor 5 dl Matlagningsyoghurt ½ Gurka Olivolja Salt Svartpeppar Låt oss laga mat på mitt sätt: Börja med såsen för den smakar bäst efter en stund! 1. Dela gurkan på mitten och ta bort kärnorna och vätska, ett tips är att använda spetsen på en sked. Hacka...

Read More

Insalata Caprese

Insalata Caprese

  Insalata Caprese, eller som vi säger i norden: Tomat och mozzarellasallad, är en italiensk maträtt som man äter som förrätt eller ihop med massa smårätter, antipasto! Min tolkning av Caprese innehåller lite extra vinäger, lite rödlök och blandade tomater i olika färger. Den här salladen är perfekt till nygrillat kött med någon god sås till! Ett tips är att inte köpa den billigaste mozzarellan, utan kosta på sig lite...

Read More

Draeredskakor

Draeredskakor

Supergoda och lätta kakor som man inte kan få får många av. Jag upptäckte kakan på ett 90 års kalas då min Sambos moster hade bakat dessa godbitar. Vi citerar därför det receptet här nedan : ”Draered är en liten “by” utanför Dalsjöfors. Receptet köpte vi tillsammans med ett kakmått vid en hembygdsstuga i Ammarp hösten 1996. Ammarp är grannby till Draered och på den vackert handskrivna receptlappen står det...

Read More

Baconburgare med grillad majs och Cole Slow

Baconburgare med grillad majs och Cole Slow

4 Personer Du behöver: 600 g Nötfärs 1 pkt Bacon 2 Äggulor ½ gul Lök 4 Majskolvar 25 g Smör Salt Peppar Låt oss göra mat på mitt sätt:  1. Hacka löken och baconen fint. 2. Blanda samman färs, ägg, lök, bacon, salt och peppar i en skål. 3. Forma till stora biffar och grilla på grillen. 4. Halvera majsen och salta och peppra. 5. Under tiden du grillar majsen pensla då med lite smör. Servera och njut! Recept på...

Read More
content top