En härligt och lättgjord Hallonsorbet med inslag av honung och lite lime , passar utmärkt till kladdkakan eller varför inte blanda lite sorbet med vodka och fruktsoda? Självklart kan man äta sorbet som den är:)   En del av ingredienserna hittar du hos:      750 ml Du behöver: 4 dl Vatten 1½ dl Socker 2 msk Honung, läs mer längre ner på sidan. 200 g Frysta Hallon 1 Lime Låt oss göra dessert på...

Svaret på hur en riktigt god glass ska smaka beror på vem du frågar och i mitt fall är glass från italien den bästa. Så gör man glassen själv brukar man komma riktigt nära den italienska delikatessen och  har du en egen glassmaskin kan du bestämma helt själv och testa nya smakkombinationer. En maskin fungerar ibland även som en räddare i nöden om du väntar gäster som har matallergi. Då kan du göra efterrätter som är...

En riktigt god och lyxig pasta som passar lika bra till påsk som till söndagsmiddagen, perfekt kombination med sältan från den Toskanska prosciutton och nötigheten från peston, väl avsmakat med lite tryffel.   En del av ingredienserna hittar du hos: 4 personer: Du behöver: 400 g Linguini pasta ( läs mer längst ner på sidan) 12 st rätt tjocka skivor Prosciutto/parmaskinka ( läs mer längst ner på sidan) 3/4 dl Grön...

Äggbandspasta med strimlad oxfilé, zucchini, basilika, grädde, tomatsås och vitlök En del av ingredienserna hittar du hos: 6 personer   Du behöver: 600 g Oxfilé 1 st Zucchini 1 burk Tomatsås men ansjovis 1,5 dl Vatten 4 dl Grädde 2 krukor färsk Basilika 3 vitlöksklyftor 2 st gul Lök Parmesanost 250 g Tomater Olivolja till stekning 600 g Äggbandspasta Låt oss göra Pasta på mitt sätt: 1. Hacka lök, vitlök och en...

Underbart goda vitlöksklyftor som håller länge i kylen, perfekt i sallader till tv soffan eller till nygrillat kött!   Du behöver: 60-70 vitlöksklyftor 5 dl Vitt vin 1 dl Vitvinsvinäger 1 dl Bladpersilja Ca 5 dl Olivolja/Olja lite salt och peppar Låt oss göra mat på mitt sätt: 1. Skala alla vitlöksklyftor och lägg i en skål. 2. Hacka persiljan lite lätt 3. Stek vitlöksklyforna med lite olivolja i en het stekpanna,1-3...

4 Personer Du behöver: 800 g Kycklingklubbor 1 färsk Chili 2 Lime 300 g Vårlök Färska örter som dragon, timjan och rosmarin. ½ dl olja Salt Peppar Låt oss gör mat på mitt sätt:  1. Hacka chilin och örterna, blanda med kycklingen. 2. Tillsätt olja, skal och saft från 1 lime. 3. Salta och peppra, blanda runt kycklingen och lägg den i en plastpåse. låt stå i någon timma gärna över natten. Grilla kycklingen och...

  4 Personer Du behöver: Färs: 500 g Blandfärs 1 Lök 3 Ägg ½ dl Ströbröd 1 dl Grädde Salt Peppar Smör till stekning Stuvning: 500 g Morötter 3 dl grädde 3 dl mjölk 3 msk Vetemjöl Salt Peppar Låt oss göra mat på mitt sätt:     1. Lägg upp färsen i en skål och tillsätt: finhackad lök, ägg, ströbröd, grädde, salt och peppar. 2. Blanda färsen väl i någon minut och provstek en liten bit färs, mer salt...